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一年產(chǎn)生5000億只廢飲料瓶，食品行業(yè)該如何變成“綠色包裝”的模范生 二維碼
發(fā)表時(shí)間：2020-06-18 10:03 “2019年，全球每年產(chǎn)生5250億只廢飲料瓶，僅有10%能夠回收利用。可再生飲料包裝不僅肩負(fù)著可持續(xù)發(fā)展的重任，也是推動(dòng)行業(yè)創(chuàng)新、樹(shù)立品牌公信力的有力武器。如何才能讓瓶子變得更綠呢？” 環(huán)保、可持續(xù)、減塑、低碳……這些在數(shù)年前還聽(tīng)上去有些高大上和遙不可及的口號(hào)，如今正在變成我們的生活符號(hào)。全國(guó)各地陸續(xù)推行的垃圾分類(lèi)政策，將人們的目光重新聚焦到環(huán)保型產(chǎn)品和包裝上。 飲料與我們的生活密不可分，它也是消費(fèi)量巨大的快消品類(lèi)，每年消耗的包裝數(shù)量十分驚人。2019年，全球每分鐘售出的飲料瓶高達(dá)100萬(wàn)只，每年產(chǎn)生5250億只廢飲料瓶，到2021年，這個(gè)數(shù)字還將上升20%。 很可惜，這些瓶子中僅有10%能夠回收利用。其余的瓶子去了哪里？城市周?chē)睦盥駡?chǎng)，河道、湖泊，還有海洋…… 在可持續(xù)發(fā)展理念的推動(dòng)下，飲料包裝行業(yè)明顯加快了可再生包裝的開(kāi)發(fā)力度。紙盒、rPET、PLA（聚乳酸）等各類(lèi)包材正得到廣泛的商業(yè)化應(yīng)用。包裝的可再生程度，逐漸成為考量飲料品牌社會(huì)形象和影響力的重要因素。 今天，讓我們一起探尋全球飲料行業(yè)在可再生包裝領(lǐng)域進(jìn)行的創(chuàng)新實(shí)踐。一款款充滿(mǎn)綠意的包裝之下，蘊(yùn)藏著包裝產(chǎn)業(yè)的巨大商機(jī)，以及人類(lèi)對(duì)未來(lái)命運(yùn)的積極態(tài)度。 可持續(xù)推動(dòng)飲料包裝向可再生進(jìn)發(fā) 從企業(yè)到政府，推行可再生飲料包裝，勢(shì)在必行 過(guò)去一年，飲料行業(yè)在推動(dòng)可再生包裝上頻出大招，可持續(xù)成為飲料包裝創(chuàng)新中的最大動(dòng)力。 2019年夏天，全球最大的可口可樂(lè)獨(dú)立裝瓶商CCEP宣布：今后的Honest茶將全部采用100％可回收的rPET瓶包裝，參與此項(xiàng)包裝更換計(jì)劃的還有GlacéauSmartwater和Chaudfontaine瓶裝水。到2020年，該項(xiàng)計(jì)劃將使西歐每年9000噸的包裝塑料需求量完全歸零。 2019年8月，可口可樂(lè)公司在美國(guó)推出首款HybridBottle包裝瓶，由50%的植物基可再生材料和可回收PET制成。 2020年1月，雀巢旗下高端水品牌Perrier啟動(dòng)名為“下一代包裝運(yùn)動(dòng)（Next Packaging Movement）”的可持續(xù)創(chuàng)新項(xiàng)目。Perrier與致力于行業(yè)未來(lái)可持續(xù)方案科學(xué)研究的法國(guó)SoScience公司合作，加大100%再生和可回收包裝的開(kāi)發(fā)力度，并對(duì)以可持續(xù)包裝為目標(biāo)的初創(chuàng)項(xiàng)目進(jìn)行大力資助。 不只是飲料企業(yè)，國(guó)際組織和各國(guó)政府的禁塑令，也成為加速行業(yè)包裝變革的動(dòng)力。 2019年5月，“歐盟版禁塑令”生效，規(guī)定到2021年將禁止使用有替代品的一次性塑料產(chǎn)品，例如塑料吸管、一次性餐具、棉簽等。而成員國(guó)需要在2029年之前實(shí)現(xiàn)回收90%飲料瓶的目標(biāo)。 2020年4月，英國(guó)政府開(kāi)始禁止在本國(guó)銷(xiāo)售和使用塑料吸管，攪拌器等一次性飲料配件。此舉推動(dòng)全球食品與包裝行業(yè)新一輪的塑料到紙秸稈的替換潮。包括全球食品包裝供應(yīng)商Huhtamaki，可口可樂(lè)位于澳大利亞的瓶裝公司Amatil，美國(guó)餐具制造商World Centric，冰淇淋連鎖品牌Ben＆Jerry's等。 可再生飲料包裝到底有多環(huán)保？ 許多包裝公司都發(fā)布過(guò)各類(lèi)飲料包裝碳足跡的對(duì)比結(jié)果。這里我們隨機(jī)摘取了SIG和Alko（芬蘭飲料公司）的對(duì)比結(jié)果，可以看到：紙盒所產(chǎn)生的碳排放量遠(yuǎn)低于塑料瓶和玻璃瓶。 奧地利市場(chǎng)咨詢(xún)機(jī)構(gòu)c7-consult生命周期評(píng)估研究顯示：飲料紙盒和rPET在包裝生命周期中的價(jià)值明顯高于其他包裝。 在生產(chǎn)階段，可再生包裝向大氣中釋放更少的二氧化碳；倉(cāng)儲(chǔ)階段，由于其重量輕，易于堆疊，而能節(jié)省倉(cāng)儲(chǔ)空間，節(jié)約與之相關(guān)的能耗；在運(yùn)輸和儲(chǔ)存過(guò)程中，可以保護(hù)產(chǎn)品免受光線和氧氣的影響；在使用后，可得到100%的回收處理。 可再生包裝體現(xiàn)出的環(huán)保特性成為吸引消費(fèi)者注目、傾心的重要因素。根據(jù)科爾尼的調(diào)查結(jié)果，歐盟和美國(guó)三分之二的消費(fèi)者愿意為帶有可持續(xù)包裝的產(chǎn)品支付溢價(jià)。而在Evergreen Packaging的《2020食品飲料可持續(xù)發(fā)展包裝趨勢(shì)》白皮書(shū)中，60%的消費(fèi)者更愿意選擇植物基的包裝，72%的千禧一代更喜歡使用可重復(fù)利用的紙質(zhì)或植物基包裝。 卡特罐、屋頂盒、啤酒瓶……可再生路上，一個(gè)都不能少 CartoCan?無(wú)菌罐：無(wú)菌包裝家族的環(huán)保急先鋒 HORAUF是德國(guó)生產(chǎn)食品設(shè)備商的老牌公司，在紙復(fù)合材料加工及將紙容器成型方面擁有豐富的經(jīng)驗(yàn)。目前，HOrauf在國(guó)內(nèi)成立一家合資公司G&H，將新穎的卡特罐專(zhuān)利技術(shù)引入國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，提供非碳酸類(lèi)飲料應(yīng)用無(wú)菌紙易拉罐系統(tǒng)CartoCan?的一站式解決方案。 CartoCan?（在國(guó)內(nèi)稱(chēng)為卡特罐）是HORAUF的一款創(chuàng)新產(chǎn)品，也是當(dāng)今無(wú)菌飲料包裝家族向可再生方向延伸的一個(gè)典型。 準(zhǔn)確地講，CartoCan?是一套完全集成的無(wú)菌包裝系統(tǒng)。它包括罐成形機(jī)、填充和密封裝置，拉環(huán)生產(chǎn)和其他必要的消耗品。在使用可再生紙板復(fù)合材料技術(shù)的基礎(chǔ)上，HORAUF對(duì)液體CartoCan?生產(chǎn)技術(shù)做了升級(jí)，將特別開(kāi)發(fā)的多層屏障結(jié)構(gòu)材料集成到液體CartoCan?制造工藝中，最終獲得密封且視覺(jué)上有吸引力的產(chǎn)品。 在常溫條件下，CartoCan?可達(dá)到長(zhǎng)達(dá)12個(gè)月的貨架期，飲料的香氣、色澤和味道均能得到很好的保護(hù)。 CartoCan?在環(huán)保上的表現(xiàn)同樣毋庸置疑。與PET相比，Cartocan?的主要優(yōu)勢(shì)在于其重量不足PET的一半。而與鋁相比，Cartocan?的主要優(yōu)勢(shì)在于碳排放量。同樣容積下，使用50％可再生原料的Cartocan?罐所產(chǎn)生的溫室氣體排放量比鋁罐要少40%。 CartoCan?無(wú)菌紙罐的優(yōu)點(diǎn)可以概括為：撕開(kāi)即飲；先成罐后灌裝；UHT殺菌，低溫冷灌；零添加，最大程度保護(hù)營(yíng)養(yǎng)不流失；實(shí)現(xiàn)12個(gè)月常溫貨架期；設(shè)計(jì)現(xiàn)代簡(jiǎn)約，增加外觀吸引力。在提高包裝實(shí)用性能的同時(shí)，CartoCan?無(wú)菌紙罐大大提升了產(chǎn)品包裝的差異化、個(gè)性化、高端化，也更加衛(wèi)生環(huán)保。 CartoCan?罐的適應(yīng)性極強(qiáng)，果汁、能量飲料、牛奶和咖啡飲料，甚至酒精飲料和雞尾酒，都可以無(wú)菌灌裝到CartoCan?罐中。 瑞典飲料企業(yè)LOfbergs旗下采用CartoCan?無(wú)菌紙罐的有機(jī)冰咖啡獲得了2019年SIAL創(chuàng)新銅獎(jiǎng)。同時(shí)，因?yàn)樵谄煜庐a(chǎn)品中廣泛使用CartoCan?罐，LOfbergs也在2019年第二次榮獲West London Business Awards“可持續(xù)供應(yīng)鏈”大獎(jiǎng)。 PlantCarton? 紙盒：屋頂盒到底能有多綠？ EvergreenPackaging?是植物基包裝解決方案的全球領(lǐng)導(dǎo)者，是世界上液體包裝盒的頭號(hào)供應(yīng)商。他們開(kāi)發(fā)的PlantCarton?由至少70％的木質(zhì)纖維制成，在全球應(yīng)用廣泛。 2019年，美國(guó)有機(jī)飲料品牌New Barn Organics將其塑料包裝杏仁奶生產(chǎn)線轉(zhuǎn)型為PlantCarton?紙包裝生產(chǎn)線。新紙盒包裝不僅在盒身主體材質(zhì)層中使用70%以上的植物纖維原料，而且阻隔涂層97%是由利用甘蔗制取的可再生材料制成，整個(gè)包裝減少80%的塑料使用量。品牌商還宣稱(chēng)：包裝制造中所需能耗的50%以上來(lái)自生物質(zhì)能源。 新包裝設(shè)計(jì)成白-綠相間的環(huán)保色系，并用整個(gè)側(cè)面講述PlantCarton?紙盒的來(lái)歷。EcoFocus消費(fèi)研究指出：72%的食品購(gòu)買(mǎi)者會(huì)格外中意那些承諾僅使用可再生包裝的品牌。 事實(shí)證明，New Barn Organics這款杏仁乳包裝的確在貨架上引人注目。消費(fèi)者讀著那些令人怦然心動(dòng)的數(shù)字和包裝的故事時(shí)，更堅(jiān)定了購(gòu)買(mǎi)決心。 此款包裝在 Beverage Industry年度可持續(xù)包裝讀者評(píng)選中以72%的投票率脫穎而出，當(dāng)選為2019年最佳飲料包裝。 Paboco紙瓶：無(wú)綠色，不酒瓶！ 2019年3月，瑞典紙包裝公司BillerudKorsn s與奧地利塑料包裝生產(chǎn)商Alpla開(kāi)始攜手研究紙質(zhì)啤酒瓶，重點(diǎn)攻關(guān)隔水隔氧等技術(shù)難點(diǎn)。當(dāng)年9月，二者合資成立Paboco（“紙瓶公司”的縮寫(xiě)）。該企業(yè)的目標(biāo)非常明確，就是制造含有“可阻隔水蒸氣和氧氣的生物基屏障”的木纖維飲料瓶，以及用生物復(fù)合材料或純紙制造的瓶蓋。 2019年10月，嘉士伯公司聯(lián)合Absolut（保樂(lè)力加旗下品牌）、可口可樂(lè)、法國(guó)個(gè)人護(hù)理公司L'Oreal加入由Paboco創(chuàng)立的“先鋒聯(lián)盟”，共同推進(jìn)可持續(xù)包裝的開(kāi)發(fā)。實(shí)際上早在2015年，嘉士伯就已聯(lián)合多家紙包裝供應(yīng)商及丹麥技術(shù)大學(xué)研究人員，進(jìn)行木纖維紙質(zhì)瓶的材料測(cè)試及瓶型設(shè)計(jì)。 在2019年的C40全球市長(zhǎng)峰會(huì)上，嘉士伯全球首款紙制啤酒瓶驚艷亮相。這款紙酒瓶也成為嘉士伯“Together towards zero initiative（共同達(dá)成零排放倡議）”的關(guān)鍵部分，該倡議承諾公司到2030年實(shí)現(xiàn)啤酒廠零碳排放，并將整個(gè)價(jià)值鏈的碳足跡減少30%。 嘉士伯目前公布了2款可再生瓶的原型。兩款包裝的主要區(qū)別在于內(nèi)部阻隔層，其中一款使用可回收PET聚合物薄膜，另一款為100%生物基PEF聚合物薄膜。Paboco官方和嘉士伯集團(tuán)發(fā)展副總裁Myriam Shingleton，對(duì)于紙質(zhì)酒瓶表達(dá)了相同的評(píng)價(jià)和未來(lái)預(yù)期：“當(dāng)前問(wèn)世的第一代綠色纖維瓶仍然是完全可回收、部分可再生。 我們對(duì)這方面取得的進(jìn)展感到滿(mǎn)意。因?yàn)檫@是邁向市場(chǎng)的第一步。創(chuàng)新需要時(shí)間，我們會(huì)繼續(xù)攻克剩余的技術(shù)難題。下一代紙瓶，將是一個(gè)真正可持續(xù)的替代方案?！?/span> S’wheat草本飲料瓶：100%可降解之外的驚喜 蘇格蘭初創(chuàng)公司S’wheat以竹和麥草制成純植物材質(zhì)的飲料瓶，不僅可以完全生物降解，實(shí)現(xiàn)零污染?，而且具有天然的抗菌和防臭功能。除了瓶蓋，瓶子底部也可以打開(kāi)，這一看似不起眼的巧妙設(shè)計(jì)使得清洗用水量比一般飲料瓶減少了70％。 2019年8月，S’wheat在知名眾籌平臺(tái)crowdfunder上發(fā)起眾籌，成為該平臺(tái)首個(gè)聚焦植物基包裝的項(xiàng)目。S’wheat在30天內(nèi)獲得數(shù)百位熱心人士的支持，目標(biāo)完成率高達(dá)214%。 GL膜紙包裝盒：垃圾分類(lèi)，從膜做起 在我國(guó)，各地推行的垃圾分類(lèi)只要求將垃圾裝到合適的袋子里。而在日本，分類(lèi)的要求明顯提高：比如飲料紙盒在回收之前需要在家中預(yù)先拆解晾曬。傳統(tǒng)的酒類(lèi)紙包裝為了保存風(fēng)味，大多使用阻隔性強(qiáng)，印刷強(qiáng)度高的外包裝，同時(shí)使用需要拆解的塑料瓶口，無(wú)形中增加了回收難度。 如果能夠提高包裝拆解的便利度，其實(shí)也是另一種形式的環(huán)保。大日本印刷株式會(huì)社針對(duì)此種情況開(kāi)發(fā)出2款新型酒類(lèi)紙包裝。新包裝使用特殊的覆膜技術(shù)與形狀設(shè)計(jì)，可以方便地拆解包裝，同時(shí)分離不可回收瓶口、內(nèi)膜與可回收的紙質(zhì)部分，使垃圾回收更加簡(jiǎn)單易行。 伊藤園聯(lián)合凸版印刷株式會(huì)社經(jīng)過(guò)4年努力，開(kāi)發(fā)出與含鋁箔紙包裝具有幾乎相同阻隔性能的GL膜紙包裝。使用GL膜紙包裝的果蔬汁飲料不僅能夠在常溫下保存，而且極大提升了資源的回收率，實(shí)現(xiàn)了環(huán)境友好。這項(xiàng)新技術(shù)于2016年獲得第25屆地球環(huán)境大獎(jiǎng)“環(huán)境大臣賞“。 技術(shù)大咖與科技牛人們撐起可再生飲料包裝的未來(lái) 從草本植物或經(jīng)濟(jì)型樹(shù)木中獲取包裝材質(zhì)，這是目前已商業(yè)化可再生飲料包裝的主要實(shí)現(xiàn)形式。然而，人們對(duì)于可再生包裝的迫切需求和極為廣闊的商業(yè)空間，驅(qū)動(dòng)著大量的創(chuàng)新方案如潮水般奔涌而來(lái)。 植物糖發(fā)酵技術(shù) 阿聯(lián)酋飲料公司Agthia Group開(kāi)發(fā)出首款完全由發(fā)酵植物糖制成的植物基水瓶（包括瓶蓋）。它可以在80天內(nèi)完成生物降解。與其他飲料包材相比，這項(xiàng)革命性創(chuàng)新將使碳足跡降低60％。瓶身以玉米糖為原料，加工成樹(shù)脂并像塑料一樣模制成型。瓶蓋用發(fā)酵甘蔗制成。 這種飲料瓶尚未在美國(guó)上市，但卻引發(fā)了人們對(duì)未來(lái)塑料法規(guī)的討論，以及雀巢或Poland Spring等頂級(jí)飲用水品牌對(duì)于純植物容器的興趣。 盡管可能較高的成本和較短的保質(zhì)期會(huì)降低它與常規(guī)飲料瓶的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，但該公司仍滿(mǎn)懷信心，希望到2021年可以在所生產(chǎn)的5％的飲料中使用這種純植物基包材。 玉米、甘蔗已經(jīng)出圈。那么，同樣是制糖的重要原料，甜菜是不是也該上路了？ 可食用球型飲料包裝 2017年，位于倫敦的創(chuàng)新型可持續(xù)包裝公司Skipping Rocks Lab公布了一項(xiàng)令人驚詫而驚喜的發(fā)明：用海藻提取物制造出一種可食用的球型飲料包裝。該公司用褐藻提取物和氯化鈣形成凝膠狀結(jié)構(gòu)，在外層裹覆一層保護(hù)膜。飲用時(shí)，撕去外膜，即可放入口中或咀嚼或飲用。外膜在四到六周后可完全生物降解。 由于獨(dú)特的凝膠結(jié)構(gòu)，Ooho不僅不容易破，還可以隨意揉捏。薄膜里面可以填充各種液體，包括水、果汁，甚至是化妝品。Ooho的問(wèn)世讓還是大學(xué)生身份的三位公司創(chuàng)始人很快在國(guó)際工業(yè)設(shè)計(jì)界走紅，斬獲美國(guó)財(cái)富雜志和時(shí)代周刊聯(lián)合頒發(fā)的世界科技環(huán)境獎(jiǎng)。 生物基合成塑料PTF 2016年，杜邦公司從玉米和生物質(zhì)中提取果糖，轉(zhuǎn)化為FDME(呋喃二甲酸酯)，再與丙二醇（PDO）聚合成完全生物基且可回收的新型塑料PTF (聚三亞甲基呋喃二羧酸酯)，用作傳統(tǒng)碳酸飲料瓶的替代包材。 這種塑料具有更好的氣體阻隔性，低能耗，低成本，具有更長(zhǎng)的保質(zhì)期。在技術(shù)和經(jīng)濟(jì)層面上都具有很好的可持續(xù)競(jìng)爭(zhēng)力。PTF所代表的生物質(zhì)合成路線被譽(yù)為“真正改變游戲規(guī)則”的包裝技術(shù)。 開(kāi)展生物基塑料包材研究的還有巴斯夫和Avantium。這兩家公司共同開(kāi)發(fā)了由呋喃二甲酸（FDCA）為反應(yīng)底物的生物塑料聚乙烯呋喃酸酯（PEF），該產(chǎn)品具有與PTF相似的特性，如穩(wěn)定性好、重量輕。PEF可于制造果汁飲料或運(yùn)動(dòng)飲料鋁箔袋、碳酸飲料或酒精飲料瓶，以及乳制品包裝等。 回到中國(guó)：可再生包裝之路任重道遠(yuǎn) 由商道縱橫與界面新聞聯(lián)合發(fā)布的《2019中國(guó)可持續(xù)消費(fèi)報(bào)告》為我們展示了中國(guó)人對(duì)待可持續(xù)產(chǎn)品、可再生包裝的真實(shí)態(tài)度。 報(bào)告顯示：在消費(fèi)者選擇可持續(xù)產(chǎn)品的首要原因中，選擇“有益身體健康”的比例最高，達(dá)到54%。而關(guān)注可再生材料和環(huán)保型包裝的比例相對(duì)較低，僅為33%和14%。此外，超過(guò)7成的中國(guó)消費(fèi)者愿意為可持續(xù)性食品支付溢價(jià)。其中，接近20%的人可以承受高達(dá)20%-30%的溢價(jià)。 一方面，中國(guó)人，特別是年輕一代，具有較強(qiáng)的可持續(xù)生活意識(shí)，正在尋找身邊的可持續(xù)產(chǎn)品并有可靠的支付意愿和能力。另一方面，大家對(duì)于可持續(xù)產(chǎn)品的認(rèn)知又難說(shuō)清晰。 飲料可再生包裝的發(fā)展，不僅取決于包材設(shè)計(jì)、加工技術(shù)與機(jī)械裝備的齊頭并進(jìn)；更取決于消費(fèi)者教育和政策推進(jìn)的力度。在一波又一波包裝技術(shù)創(chuàng)新的大浪推動(dòng)下，各種主打環(huán)保概念的產(chǎn)品正豐富著我們的貨架和菜單，充實(shí)著我們的基本認(rèn)知。相信在不遠(yuǎn)的將來(lái)，可持續(xù)原料、可再生包裝將與國(guó)貨國(guó)潮一樣，成為品牌站穩(wěn)市場(chǎng)、贏得新生代的必然選擇！ 報(bào)名留言 報(bào)名留言 副標(biāo)題 報(bào)名留言看樣項(xiàng)目名稱(chēng) * 企業(yè)名稱(chēng) * 聯(lián)系人 * 手機(jī) * 電子郵件地址（無(wú)的，填 1@1.cn） * 其他 驗(yàn)證碼 * 提交 |
