食品包裝安全——防油紙

出于對(duì)環(huán)境保護(hù)的考量，全國(guó)各省“限塑令”不斷升級(jí)，塑料包裝被強(qiáng)制減少和禁止使用，作為塑料的代替品，紙制品迎來(lái)新一波機(jī)遇和挑戰(zhàn)。

目前國(guó)內(nèi)的塑料包裝，有一大部分是可以用紙包裝來(lái)代替的，這剩下的部分是基于紙不防水、不防油、不耐高溫的缺點(diǎn)暫時(shí)無(wú)法代替。關(guān)于防水和耐高溫，研發(fā)人員在不斷努力尋找更適合的紙種，而針對(duì)不防油這一缺點(diǎn)，市場(chǎng)上也涌現(xiàn)出各式各樣的防油包裝紙，但它們的安全性令人擔(dān)憂。這些防油紙中可能含有有毒物質(zhì)，長(zhǎng)期使用會(huì)對(duì)人體造成危害。比如前不久麥當(dāng)勞、漢堡王等快餐海外門店多款食品包裝被檢測(cè)出致癌物質(zhì)PFAS，引起廣大消費(fèi)者對(duì)食品包裝安全的擔(dān)憂。其實(shí)早在19年知名國(guó)際期“Environmental Health Perspectives”（環(huán)境與健康展望）就指出防油食品包裝可能是人體血液中PFOA（全氟辛酸銨）、PFOS（全氟辛烷磺酸鹽）的來(lái)源，這些物質(zhì)會(huì)導(dǎo)致人體疾病和體重增加，并影響生育力、兒童發(fā)育和免疫系統(tǒng)。

秉著對(duì)消費(fèi)者健康負(fù)責(zé)的態(tài)度，多個(gè)紙企設(shè)計(jì)出了安全無(wú)害的健康防油紙。青島榕信工貿(mào)有限公司和德國(guó)化工巨頭巴斯夫公司合作開發(fā)了一款防油食品包裝紙—水性涂布食品防油紙。它不含PFOA、PFOS等有毒物質(zhì)，具有良好的透氣性適合包裝熱食，并且可以回收再利用，更加安全環(huán)保。紅塔仁恒企業(yè)也成功生產(chǎn)出不含氟碳化合物的涂布(防油)白卡紙。這款防油紙采用食品級(jí)環(huán)保膠乳，涂布于紙張與油或油脂類包裝物接觸的一面，通過(guò)膠乳本身固化成膜，在紙張反面形成一個(gè)封閉而具備防油功能的涂布面，最終實(shí)現(xiàn)紙張優(yōu)異的防油性能。主要適用于薯?xiàng)l、爆米花、雞翅、雞腿等油性快餐食品包裝，紅塔仁恒防油紙暢銷國(guó)內(nèi)外，得到大范圍使用。

目前在食品防油包裝方面，造紙企業(yè)前進(jìn)了一大步，防油紙得到了廣泛應(yīng)用，相信在不久的將來(lái)防油紙將會(huì)成為含油量高食物包裝首選，為環(huán)保事業(yè)獻(xiàn)出自己的力量。